一般来说，喝红茶后最好等待至少30分钟再吃柿子干。这是因为红茶中的鞣酸会与柿子中的鞣酸结合，形成不容易被消化吸收的沉淀物，从而导致胃不适或消化不良。等待一段时间后，柿子中的鞣酸会转化为可溶性物质，对身体更加友好。因此，为了避免不适情况的发生，建议等待一段时间再食用柿子干。
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