香肠做好之后一般需要晾凉一段时间，以确保内部完全熟透并且口感更佳。通常，晾凉的时间会根据香肠的大小和厚度而有所不同。一般来说，小型香肠如热狗大约需要晾凉10-15分钟，而较大的香肠可能需要20-30分钟甚至更久。最好在香肠完全冷却之前不要食用，以免口感不佳或烫伤口腔。
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